قائمة عينة للنظام الغذائي الكيتون

رجيم الكيتو لفقدان الوزن

تم تطوير نظام كيتو أو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات في الأصل لعلاج الأطفال المصابين بالصرع. بعد ذلك ، بدأ الرياضيون ولاعبي كمال الأجسام في تحسين راحة العضلات. اليوم ، يستخدم الكثير من الناس هذه الطريقة لفقدان الوزن. بعد كل شيء ، يمكن شراء المنتجات الخاصة بقائمة تقريبية للنظام الغذائي الكيتون في كل سوبر ماركت.

جوهر الطريقة

عادة ، يجب أن يأكل الشخص البروتينات والدهون والكربوهيدرات بنسبة 40: 20: 40. وفقًا لقواعد النظام الغذائي الكيتون ، يتغير توازن المواد بشكل كبير. يتم تقليل كمية البروتينات ويتم تقليل الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى. مع مثل هذا النظام الغذائي ، يضطر الجسم إلى تعلم كيفية تكسير الدهون من أجل الحفاظ على وظائفه الحيوية.

عندما يتم تكسير الكربوهيدرات ، يتشكل الجلوكوز ، وعندما تتم معالجة الدهون ، تتشكل الكيتونات. ومن هنا اسم النظام الغذائي.

تستغرق إعادة هيكلة الجسم عدة أيام. في اليوم الأول ، يتم تقسيم الكربوهيدرات المتبقية. لمدة 48 ساعة أخرى ، يتم الحصول على الطاقة من مخازن الجليكوجين في العضلات والكبد. وفقط بعد ذلك تبدأ معالجة الدهون تدريجياً.

خلال الفترة الانتقالية ، غالبًا ما يشعر الشخص بالأعراض التالية:

  • صداع الراس؛
  • فم جاف؛
  • كثرة التبول.
  • رائحة الأسيتون في العرق والبول واللعاب.

لذلك ، في حالة فقدان الوزن الكيتوني ، من الضروري الالتزام الصارم بخطة النظام الغذائي وشرب الكثير من الماء وتجنب تناول وجبات خفيفة من منتجات الجلوكوز.

منتجات النظام الغذائي

عند تجميع قائمة تقريبية ، استبعد تمامًا من النظام الغذائي المنتجات التالية:

  • المنتجات شبه المصنعة وأطباق الوجبات السريعة.
  • تدخين الأسماك واللحوم والمخللات والمعلبات ؛
  • المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
  • البقوليات.
  • حلويات حلوة
  • الفول السوداني وفول الصويا وزيت الذرة.
  • الفواكه والفواكه المجففة.

يجب ألا تحتوي القائمة على الكحول والمشروبات الغازية والحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان الزبادي.

أغذية النظام الغذائي الكيتون

قائمة المنتجات الموصى بها:

  • البيض المسلوق؛
  • سمكة سمينة؛
  • شرائح لحم الخنزير ولحم البقر الدهني.
  • جميع أنواع الخضروات
  • جبنة صلبة ، جبنة شيدر كريمية ، موتزاريلا ؛
  • الجوز واللوز وبذور اليقطين.
  • كريمة ، كريمة حامضة ، لبن حامض.

للطبخ ، يمكنك استخدام أي توابل. أضف فقط المحليات منخفضة الكربوهيدرات (إريثريتول ، ستيفيا) إلى الحلويات والمشروبات التي تحتوي على السكر.

قائمة عينة لهذا اليوم

وفقًا لقواعد النظام الغذائي الكيتون ، يحتاج الشخص إلى ثلاث وجبات كاملة ووجبتين خفيفتين.

وجبة افطار:

  • عجة مصنوعة من الحليب والبيض.
  • قطعتان من لحم الخنزير
  • صلصة الكريمة؛
  • قهوة خالية من السكر.

وجبة عشاء:

  • سلطة الروبيان والأفوكادو
  • حساء كريمي
  • خبز الجاودار؛
  • شاي أخضر.

وجبة عشاء:

  • شريحة سلمون؛
  • سلطة الخضار مع الخبز المحمص والجبن.
  • خبز الجاودار؛
  • شاي اسود.

كوجبات خفيفة يمكنك استخدامها:

  • حفنة من المكسرات
  • الفراولة مع كريم؛
  • 2 بيض مسلوق
  • الشوكولاته الداكنة؛
  • كوكتيل الحليب.

يجب أن تتم الموافقة على قائمة عينة من قبل أخصائي التغذية. سيحسب الطبيب وزن الجزء ، ويخبرك بكيفية استبدال المكونات في السلطات ، ويساعدك على تجنب الآثار الجانبية ، ويلاحظ نتائج فقدان الوزن بشكل أسرع.

فوائد النظام الغذائي الكيتون

تساعد المكملات الغذائية التي تحتوي على الدهون على فقدان الوزن دون الشعور بالجوع الحاد. بفضل هذا ، لا يفكر الشخص في الطعام أثناء العمل والتدريب والراحة. يسهل عليه التخلي عن السكر والمعجنات لتقليل حجم الأطباق.

مع التطبيع التدريجي للوزن ، يظل جلد الشخص الخاسر مرنًا ولا يتدلى ولا يغطى بالتجاعيد.

أثناء اتباع نظام الكيتو ، تظل مستويات السكر في الدم منخفضة. بمساعدة مثل هذا النظام الغذائي ، يمكن منع تطور مرض السكري حتى في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للمرض.

دجاج مقلي بالبهارات لنظام كيتو دايت

مساوئ النظام الغذائي الكيتون

يعتبر التحول المفاجئ إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات صعبًا على الجسم. التشاور المسبق مع أخصائي التغذية إلزامي للأشخاص الذين يعانون من:

  • ضغط مرتفع؛
  • أمراض الجهاز الهضمي.
  • القصور الكلوي والكبدي.
  • مرض قلبي؛
  • السمنة في المراحل المتأخرة.

النظام الغذائي الكيتون هو بطلان في النساء الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين وكبار السن.

عند التبديل إلى نظام الكيتو ، غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء تمامًا من اضطرابات معوية. من أجل تجنب مشاكل الجهاز الهضمي ، من الضروري تضمين مشروبات اللبن الزبادي ومخلل الملفوف والخضروات الطازجة في القائمة.

يزيد التركيز العالي للدهون المتعددة غير المشبعة في النظام الغذائي من خطر انسداد الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول.

مع استبعاد منتجات الكربوهيدرات من النظام الغذائي ، يُحرم الجسم من العديد من المواد القيمة. لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يفقدون الوزن عند اتباع نظام غذائي الكيتون إلى تناول مركب من الفيتامينات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك التحقق من صحتك بانتظام من خلال الفحص البدني.